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Lire la suiteLa truite fumée
Aqualande fabrique da la truite fumée commercialisée sous la marque Ovive. Les truites Ovive grandissent dans des eaux de rivière aux qualités remarquables, toutes situées en France et contrôlées régulièrement. Elles naissent et grandissent pendant près de 2 ans dans les piscicultures familiales, intégrées dans leur milieu naturel. En amont de chaque pisciculture, une rivière aux eaux exceptionnelles alimente les…
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Lire la suiteLes jambons de Salaison des Vallons
Salaison des Vallons est spécialisée dans la fabrication de jambons. L’entreprise offre une large variété de jambons crus, de jambons secs et de coppa. Les viandes sont salées avec du sel gris de l’Ile de Ré. A la sortie du salage, les jambons sont dessalés puis accrochés sur un cadre afin de procéder à la maturation du jambon. La dernière…
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Lire la suiteLes produits de la mer de Morue France Cuisine
Morue France Cuisine propose des plats frais cuisinés à base de produits de la pêche, avec la fabrication de morue comme cœur de métier. Parmi ses produits : de la brandade, de la salade de morue, des accras, des Piquillos, mais aussi des plats cuisinés à base de hareng, de calmar, de crevettes et de gambas. Tous les produits sont…
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Lire la suiteLes produits de Sodiporc – Maître Cochon
Les produits de charcuterie sous le nom de MAITRE COCHON incarnent le savoir-faire artisanal et la recherche constante de l’excellence du goût. Maitre Cochon élabore des recettes qui puisent leurs saveurs et leur inspiration dans les traditions culinaires de la région. Pour préserver cette qualité, l’entreprise familiale privilégie les circuits courts, puisque les cochons viennent tous de la Nouvelle –…
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Lire la suiteLes spécialités du canard de
Le Grenier des GastronomesLe Grenier des Gastronomes propose l’une des plus larges gammes de produits de canard du marché pour valoriser tout le canard : les découpes de viandes crues, les viandes crues marinées, les produits élaborés à cuire et les produits finis prêts à déguster. La gamme est composée de produits frais, d’une gamme de bocaux et conserves et de surgelés IQF.…
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Lire la suiteLes viandes du Bazadais
La Maison des viandes du Bazadais est spécialisée dans la découpe primaire et secondaire de viandes de boucherie. Elle fabrique également des produits élaborés crus tels que des préparations de viandes hachées, viandes marinées mais aussi des produits élaborés secs tels que des saucisses, saucissons ou encore des ventrêches.
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