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Lire la suiteGamme apéritifs Le Temps des Cerises
Entreprise phare de production de café, Le Temps des Cerises décline aussi ses produits dans une gamme de produits plaisirs. Parmi cette gamme, des graines apéritives salées tels que du maïs grillé, des pistaches, ou encore des cacahuètes, pour une ambiance de type apéro bistrot !
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Lire la suiteGamme Aqualande
Aqualande fabrique da la truite fumée commercialisée sous la marque Ovive. Les truites Ovive grandissent dans des eaux de rivière aux qualités remarquables, toutes situées en France et contrôlées régulièrement. Elles naissent et grandissent pendant près de 2 ans dans les piscicultures familiales, intégrées dans leur milieu naturel. En amont de chaque pisciculture, une rivière aux eaux exceptionnelles alimente les…
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Lire la suiteGamme Baskalia
Implantée au cœur du village d’Espelette, la laiterie Baskalia tire profit des atouts de son terroir en proposant des produits laitiers artisanaux alliant tradition Basque et modernité. Les brebis et chèvres élevées en montagne participent à la préservation de l’environnement, tout en fournissant un lait de grande qualité. Baskalia élabore des caillés, des faisselles, des yaourts ou encore des verrines…
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Lire la suiteGamme biscuits et pâtisseries Légendes du Poitou
La Pâtisserie Baillon est spécialisée dans la confection de gâteaux frais et surgelés, avec comme produit phare le Tourteau Fromagé, existant aussi sous gamme Bio. Les produits sont réalisés avec des ingrédients naturels : farine de blé, fromage blanc frais, beurre et œufs, sans colorant ni conservateur, provenant prioritairement de producteurs locaux. Ainsi, le fromage frais, qui est à la…
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Lire la suiteGamme biscuits et pâtisseries Les P’tits Amoureux
L’entreprise Les P’tits Amoureux élabore des produits sucrés à partir de recettes traditionnelles du Poitou. Les produits sont fabriqués artisanalement à partir d’ingrédients de qualité non transformés venant majoritairement d’entreprises locales. Spécialisée dans la confection de gâteaux au fromage blanc, notamment le Tourteau et la fromagère, l’entreprise a élargi sa gamme de gâteaux et biscuits sucrés et propose aujourd’hui une…
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Lire la suiteGamme Bocaux Pierre Laguilhon
La maison Laguilhon fabrique des spécialités culinaires traditionnelles du Sud-Ouest. Elle a l’amour des bonnes choses et le respect des traditions gastronomiques et culinaires de la région. C’est dans cet état d’esprit, et avec la volonté de préserver un savoir-faire précieux, que l’entreprise propose une gamme Épicerie fine complète. Dans la gamme des conserves et bocaux, on retrouve notamment des…
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Lire la suiteGamme boucherie Charcuterie Bernier
La Charcuterie Bernier est reconnue pour ses recettes traditionnelles et faites maison et élabore divers produits bouchers à base de bœuf, porc et canard. Parmi eux, de l’andouillette à griller, produit phare de la maison, du bœuf cuit en salade vinaigrée, ou encore du boudin blanc et noir. Tous ces produits ont été médaillés à plusieurs reprises au concours régional…
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Lire la suiteGamme boucherie Les Thomasines
Le Grenier des Gastronomes offre une gamme de produits dérivés du canard tels que les aiguillettes, magrets, saucisses… L’entreprise élève et transforme ses canards gras au cœur des Landes. Ses produits sont ainsi principalement issus de l’IGP “Canard à foie gras du Sud-Ouest », garantissant une qualité de produit et un ancrage régional.
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Lire la suiteGAMME CACOLAC
L’entreprise Cacolac, implantée à Léognan, est spécialiste des boissons lactées aromatisées à base de cacao. La recette originale reste inchangée depuis 1954 : réalisée à partir d’une savoureuse association de lait frais, en provenance directe du Lot-et-Garonne, et de cacao toujours issu du même fournisseur depuis plus de 60 ans, à laquelle est ajoutée la juste quantité de sucre. Ce…
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Lire la suiteGamme cafés et thés Le Temps des Cerises
Le Temps des Cerises est spécialiste dans la production de café. C’est en 1996 que l’entreprise propose sur le marché français ses premiers cafés saveurs qui connaissent un franc succès. Le nom de marque “Le Temps des Cerises” est inspiré du fruit du caféier, qui à maturité devient rouge et ressemble de près à une cerise. Ses cafés se déclinent…
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Gamme charcuterie fraîche Charcuterie Bernier
La Charcuterie Bernier offre une gamme de produits charcutiers selon des recettes traditionnelles et faites maison. Les deux préparations phares de la charcuterie ancestrale sont l’andouillette supérieure et le pâté de campagne, médaillés à plusieurs reprises au concours régional “Saveurs de Nouvelle-Aquitaine”. Elle propose également du jambon cuit à l’os, du jambon cru de pays ou encore du rôti cuit…
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Lire la suiteGamme charcuterie fraîche Hiruak
Spécialiste des produits bouchers, Hiruak décline également ses recettes traditionnelles basques en une gamme de produits traiteur : saucisse, chorizo, chistorra, marinés… ou encore plateaux de viande à la plancha ou barbecue pour des repas festifs et estivaux. L’entreprise de recettes traditionnelles basques a également développé une gamme Bio.
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Lire la suiteGamme charcuterie fraîche Les Thomasines
Fort de son ancrage territorial, Le Grenier des Gastronomes propose des produits issus de recettes traditionnelles du Sud-Ouest tels que des terrines et pâtés à base de canard, mais aussi des plats élaborés, à l’image de son axoa de canard et de son cassoulet au confit de canard. Ces produits sont issus principalement de l’IGP “Canard à foie gras du…
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Lire la suiteGamme Clémens
L’entreprise Clémens, basée à Bazas, est spécialisée dans la transformation et la conservation de viande de boucherie. Elle fabrique différentes gammes de produits à base de viande de bœuf et de porc, déclinées en triperie et cuisinés, en saucisserie fraîche et en grillades. Ces produits de tradition sont distribués par les enseignes de la moyenne et grande distribution du grand…
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Lire la suiteGamme Collines
Collines est une entreprise spécialisée dans la confection de produits artisanaux à base de fruits. Implantée dans la Creuse, elle tire profit de son territoire pour créer de nouveaux produits, avec l’aide du personnel de l’entreprise. On retrouve une gamme diversifiée de confitures, de coulis, de chutneys pour assaisonner tous types de plats et des compotes 100% fruits. L’entreprise propose…
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Lire la suiteGamme conserves et bocaux Le Vieux Chêne
Fort de son ancrage régional, le Vieux Chêne est spécialisé dans la découpe de canard, mais aussi dans la fabrication de produits raffinés comme les foies gras, confits, terrines et pâtés. La société décline également ses produits dans une gamme de plats cuisinés typiques de la région, tels que le cassoulet aux manchons de canard, les haricots cuisinés à la…
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Lire la suiteGamme desserts Les P’tits Amoureux
L’entreprise Les P’tits Amoureux élabore des produits sucrés à partir de recettes traditionnelles du Poitou. Les produits sont fabriqués artisanalement à partir d’ingrédients de qualité non transformés venant majoritairement d’entreprises locales. Elle est spécialisée dans la confection de gâteaux au fromage blanc, notamment le Tourteau et la fromagère, déclinés en plusieurs parfums : nature, vanille, citron, caramel, poire chocolat etc…
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Lire la suiteGamme Distillerie Merlet et Fils
La distillerie Merlet et Fils, depuis 5 générations, a fait le choix de l’excellence pour ses produits. Son savoir-faire et la qualité de ses produits sont aujourd’hui reconnus internationalement. L’entreprise propose une large gamme de vins et spiritueux : du Cognac, du vin, des liqueurs de fruits ainsi que des apéritifs à base de vin. Les vins blancs, rouges et…
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Lire la suiteGamme Elikatxo
L’entreprise Elikatxo est productrice de jus de fruits et de boissons pétillantes sans alcool au Pays Basque. Elle élabore des jus de fruits et de légumes pressés de façon artisanale avec des fruits et légumes issus de la Nouvelle-Aquitaine sous la marque « Les pressoir du pays Basque ». Elle propose également des jus « Pressoir Bio », une délicieuse…
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Lire la suiteGamme fromagerie l’Aire des Sully
La Fromagerie de l’Aire des Sully est spécialisée dans la fabrication de fromages à pâte pressée cuite, à pâte pressée molle et à pâte lactique. Depuis plus de 20 ans, l’entreprise s’approvisionne avec le lait de sa ferme locale « l’ESAT d’Eygurande ». L’entreprise fabrique différentes gammes de fromages. On retrouve des fromages comme le Saint-Laurent », la Tomme Limousine,…
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Lire la suiteGamme Fuchs
Les vinaigres Burg, s’appuyant sur son historique et le réseau du groupe Burg, propose une gamme de vinaigres d’alcool et vinaigres de cidre sous sa marque Fuch. Ces vinaigres existent également sous gamme Bio.
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Lire la suiteGamme Île de Ré Chocolats
L’entreprise Île de Ré Chocolats est spécialisée dans la fabrication de confiseries régionales élaborées avec des produits du terroir. Maître Artisan Chocolatier, Éric Vallégeas, utilise notamment du Beurre AOP Charentes-Poitou et la Fleur de Sel de l’Île de Ré pour élaborer ses recettes. L’entreprise propose plusieurs gammes de produits : des chocolats (tablettes, ballotins, pâtes à tartiner…), des caramels (coulis,…
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Lire la suiteGamme L’Angélys
Denis Lavaud, maître artisan glacier, conçoit ses propres recettes de crèmes glacées et sorbets pleins fruits artisanaux. Parmi les saveurs proposées : framboise, cassis, citron vert, fraise, fruit de la passion, mangue mais aussi café, caramel beurre salé, chocolat noir, réglisse, vanille, marron, pistache…pour un total d’une trentaine de parfums! Les matières premières sont soigneusement sélectionnées et peu transformées :…
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Lire la suiteGamme Laiterie les Fayes
La Laiterie Les Fayes offre une large gamme de produits frais laitiers et ultra-régionaux du Limousin : beurre, lait, crème fraîche liquide ou épaisse, fromage blanc, fromage frais et faisselle… et aussi une gamme Bio. Tous les produits sont élaborés dans le respect des traditions, et ne contiennent ni conservateur ni additif.
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Lire la suiteGamme Les Plats du Gîte
L’entreprise Les Plats du Gîte est spécialisée dans la fabrication de conserves stérilisées à base de produits carnés et végétariens. Elle propose une gamme d’une trentaine de produits différents en bocaux, fabriqués sans colorants ni conservateurs : pâté d’escargots, terrine de la mer, plats cuisinés. Les recettes sont inspirées des spécialités de la région. L’entreprise a également innové depuis 2018…
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Lire la suiteGamme Les Tendres à cuire
CV plainemaison allie la tradition bouchère, avec sa production d’entrecôte ou de bavette de bœuf, et l’élaboration de produits cuisinés, à l’image des grillades de bœuf marinées. L’entreprise a à cœur de ne sélectionner que des viandes de qualité à l’origine connue et locale. Son bœuf de race Limousine est ainsi certifié Label Rouge et son porc bénéficie du label…
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Lire la suiteGamme Lise Baccara
L’association de cognac, de fruits et plantes naturels séduit de nombreux épicuriens et fait la réputation des produits Lise Baccara. Les produits, aussi diversifiés que surprenants, raviront autant les connaisseurs que les néophytes. L’Arrangé de Lise Baccara saura séduire les convives et les papilles à n’importe quelle occasion. Le Gratte-Cul pourra se glisser facilement dans le panier de pique-nique et…
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Lire la suiteGamme Lucien Georgelin
Lucien Georgelin, implanté à Virazeil près de Marmande, capitale de la tomate, voulait faire un clin d’œil à sa région en valorisant la célèbre tomate de Marmande. Il a choisi ces tomates cultivées en plein champ comme autrefois, pour leurs qualités gustatives provenant d’un terroir propice à leur culture. Présentées en pot ménage généreux de 300g et cuisinées avec des…
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Lire la suiteGamme Lucien Georgelin
Installée dans le Lot-et-Garonne, l’entreprise Lucien Georgelin propose une large gamme de produits innovants dont les recettes, goûteuses et généreuses, mettent en avant les produits du terroir. L’entreprise développe une gamme de produits salés de foies gras et de pâtés. Préparées avec des ingrédients de premier choix et en suivant des recettes traditionnelles issues du terroir du Sud-Ouest, les recettes…
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Lire la suiteGamme Lucien Georgelin
Installée dans le Lot-et-Garonne, l’entreprise Lucien Georgelin propose une large gamme de produits qui s’est étoffée et diversifiée donnant naissance à des produits innovants dont les recettes, goûteuses et généreuses, mettent en avant les produits du terroir. L’entreprise est spécialisée dans la confection de produits de petits déjeuners. Elle élabore une gamme de confitures et une gamme de compotes cuites…
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Lire la suiteGamme Mer&Saveur
Morue France Cuisine propose des plats frais cuisinés à base de produits de la pêche, avec la fabrication de morue comme cœur de métier. Parmi ses produits : de la brandade, de la salade de morue, des accras, des Piquillos, mais aussi des plats cuisinés à base de hareng, de calmar, de crevettes et de gambas. Tous les produits sont…
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Lire la suiteGamme Miel Cretet
Les Ruchers du Gué offrent une vaste gamme de miels directement récoltés des ruches de la propriété charentaise. Les miels sont de différentes variétés : miel d’acacia, de châtaignier et de sous-bois offrant ainsi des saveurs boisées ou florales. La production et la fabrication sont garanties 100% locales.
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Lire la suiteGamme Parmentine
Parmentine, producteur de pommes de terre cultivées en France par des agriculteurs passionnés, décline ses produits en plusieurs gammes selon les régions de production. C’est en plein cœur du Sud-Ouest, dans le Lot-et-Garonne à Samazan, que l’on retrouve deux gammes de pommes de terre. Terroir bénéficiant de la douceur du climat océanique et d’un sol limoneux riche et fertile, c’est…
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Lire la suiteGamme Péchalou
La laiterie Péchalou, fière de ses racines, cultive son ancrage régional en s’approvisionnant exclusivement en lait entier issu de vaches et de brebis de Dordogne. L’entreprise, qui produit de manière artisanale, n’a cessé d’évoluer au fil du temps et d’étayer sa gamme de produits : des yaourts et desserts artisanaux plein de saveurs et d’onctuosité. Péchalou est également précurseur du…
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Lire la suiteGamme Plats Cuisinés Pierre Laguilhon
La maison Laguilhon fabrique des spécialités culinaires traditionnelles du Sud-Ouest. Elle a l’amour des bonnes choses et le respect des traditions gastronomiques et culinaires de la région. C’est dans cet état d’esprit, et avec la volonté de préserver un savoir-faire précieux, que l’entreprise propose une gamme Épicerie fine complète. Dans la gamme des plats cuisinés, on retrouve notamment des soupes,…
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Lire la suiteGamme Porc Océan – Rose Cochon
Baty Viandes offre une large gamme de produits de viande porcine : araignée de porc à la provençale, filet mignon, escalope à la grillade de porc… Les produits sont déclinés en gammes de viande épicée, demi-sel et barbecue suivant les saisons. La viande provient uniquement de porcs VPF (Vande Porcine Française) nés, élevés et abattus en France.
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Lire la suiteGamme Ringo
L’entreprise des Vinaigres Burg fabrique des vinaigres ménagers sous la marque Ringo, composés de vinaigre d’alcool naturel. Ces vinaigres se déclinent en plusieurs senteurs : nature, citron, et menthe.
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Lire la suiteGamme S.E NEGOCE
La Maison des viandes du Bazadais est spécialisée dans la découpe primaire et secondaire de viandes de boucherie. Elle fabrique également des produits élaborés crus tels que des préparations de viandes hachées, viandes marinées mais aussi des produits élaborés secs tels que des saucisses, saucissons ou encore des ventrêches.
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Lire la suiteGamme Saintong’œuf
Saintong’œuf offre une gamme régionale d’œufs de poules, purs produits de Poitou-Charentes, conditionnés sur le site de l’entreprise. Elle propose par ailleurs une gamme d’œufs issus de l’agriculture biologique depuis le 1er janvier 2019.
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Lire la suiteGamme Salaison des Vallons
Salaison des Vallons est spécialisée dans la fabrication de jambons. L’entreprise offre une large variété de jambons crus, de jambons secs et de coppa. Les viandes sont salées avec du sel gris de l’Ile de Ré. A la sortie du salage, les jambons sont dessalés puis accrochés sur un cadre afin de procéder à la maturation du jambon. La dernière…
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Lire la suiteGamme Tête de Mule
Les bières de la Brasserie du Marais sont connues sous la marque « Tête de mule », nom qu’elles doivent à l’animal emblématique de la région Poitou-Charentes. Les bières sont fabriquées dans le respect des procédés traditionnels et sur une sélection scrupuleuse des matières premières. Elles ne sont ni filtrées, ni pasteurisées et bénéficient d’une re-fermentation en bouteille.
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Lire la suiteGamme traiteur de la mer Akitania
Sturgeon tient sa renommée de son élevage d’esturgeons qui demande une grande minutie. Après avoir obtenu les alevins, il faut patienter 3 ans pour déterminer le sexe des esturgeons. Les femelles sont ensuite élevées en étang pendant 8 ans jusqu’à leur maturité, puis pêchées de septembre à mars. Sturgeon confectionne ainsi des produits dérivés de l’esturgeon tels que du caviar…
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Lire la suiteGamme Transa
CPVD Foulon offre toute une palette de produits pour la pâtisserie, avec notamment sa gamme à l’ancienne de Sucre Vanillé Naturel, parfaite pour la confection de gâteaux.
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Lire la suiteGamme Vignobles Fabien Castaing
Les vins Vignobles Castaing sont le reflet du savoir-faire familial de vigneron et sont régulièrement récompensés. L’entreprise possède deux propriétés, le Domaine du Moulin-Pouzy et le Château les Mailleries et élabore ses produits dans le respect du terroir. Vignobles Fabien Castaing propose également une gamme de vins biologiques pour garantir le meilleur de la vigne et du terroir.
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Lire la suiteGamme Vinaigrerie Charentaise
Les vinaigres Burg, s’appuyant sur son historique et le réseau du groupe Burg, propose une gamme de vinaigres d’alcool et vinaigres de cidre sous sa marque Vinaigrerie Charentaise. Ces vinaigres existent également sous gamme Bio.
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Lire la suiteGamme volaille Le Vieux Chêne
Fort de son ancrage régional, le Vieux Chêne est spécialisé dans la découpe de canard, mais aussi dans la fabrication de produits raffinés comme les foies gras, confits, terrines et pâtés. Parmi sa gamme de volailles, du magret de canard, des chipolatas au canard ou encore des chorizettes au canard et piment d’Espelette. La plupart des produits bénéficient de l’IGP…
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Lire la suiteGamme Volaille Pierre Laguilhon
La maison Laguilhon fabrique des spécialités culinaires traditionnelles du Sud-Ouest. Elle a l’amour des bonnes choses et le respect des traditions gastronomiques et culinaires de la région. C’est dans cet état d’esprit, et avec la volonté de préserver un savoir-faire précieux, que l’entreprise propose une gamme Épicerie fine complète. Dans la gamme volailles, on retrouve notamment des foies gras, des…
Les produits agréés
de la marque collective
SIGNÉ EN NOUVELLE-AQUITAINE
Une démarche soutenue par
